A kifőzde egy olyan hely, ahol barátságos áron hagyományos ételeket ehetünk, ahol nem kell mélyen a pénztárcánkba nyúlni, és barátságos, közvetlen a környezet. Ilyen helyszíneket, kifőzdéket, büfét, étkezdét, önkiszolgálót, falatozót, ételbárokat vonultat fel ez a gyűjtemény Budapestről és vidékről egyaránt.